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松茸枸杞老鴨湯做法 松茸枸杞老鴨湯怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：老鴨塊500克，松茸100克，小蔥5根，姜2克，枸杞10粒，鹽2克，料酒2克。
步驟2
鴨肉洗凈備用。
步驟3
姜切片。
步驟4
枸杞洗凈。
步驟5
1根小蔥切蔥花。
步驟6
松茸洗凈切片。
步驟7
鍋中加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用。
步驟8
砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火燉煮90分鐘，加入鹽、松茸、枸杞再燉煮30分鐘，裝盤(pán)后撒入蔥花即可。
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松茸的做法
姜切成塊，松茸放入碗中，加冷水浸泡一段時(shí)間。||鴿子洗凈處理好，放鍋中，倒入姜片小火熬煮。||接著撈出放入湯煲中，再倒入姜片和料酒，蓋上蓋子，燜煲半小時(shí)，放泡好的松茸，蓋上蓋子。||鴿子肉煮熟后，放入枸杞和少許，關(guān)火將肉湯舀出，松茸鴿子湯就做好了。
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