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豬肉燉扁豆的做法 豬肉燉扁豆
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：五花肉150克、扁豆250克、姜2克、大蒜2瓣、大蔥10克。 調(diào)味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、冰糖2克、八角1個。
步驟2
五花肉切塊。扁豆去筋。大蒜切片，大蔥切片，姜切片。
步驟3
熱鍋倒油，油溫4成熱時，放入五花肉，煸炒出油，下蔥、姜、蒜、八角，炒香，加老抽、生抽、冰糖，炒至上色。
步驟4
加水沒過食材，中小火燉煮20分鐘。
步驟5
倒入扁豆，再煮6分鐘。
步驟6
調(diào)入鹽，炒勻即可。
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豬肉燉扁豆怎么做 豬肉燉扁豆的做法
1、扁豆摘洗干凈。姜切片。蒜切片。2、鍋中放入清水燒開，放入五花肉、姜片、料酒煮5分鐘，撈出切塊。3、鍋中放入適量油，放入冰糖炒至紅棕色，放入五花肉翻炒，加入姜蒜片、八角、香葉、桂皮炒香，放入料酒、生抽、老抽翻炒，加入清水燉20分鐘。4、放入扁豆繼續(xù)燉10分鐘，調(diào)入鹽、雞精拌勻即可。
豬肉燉扁豆的做法 豬肉燉扁豆怎么做
1、扁豆摘洗干凈，姜切片，蒜切片。2、鍋中放入適量清水，放入五花肉、姜片、料酒，煮5分鐘，撈出切小塊。3、鍋中放入適量油，放入冰糖炒至紅棕色，放入五花肉翻炒1分鐘，加入姜蒜片、八角、香葉、桂皮炒香，放入料酒5克、生抽10克、老抽3克翻炒上色，加入適量清水大火燒開，改小火燉20分鐘。
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