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金針菇牛骨湯的做法 金針菇牛骨湯怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：牛骨200克、金針菇50克、西紅柿50克、小蔥1根、番茄醬1湯匙、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、油適量。
步驟2
牛骨提前讓老板剁成小塊。
步驟3
蔥切蔥花。
步驟4
番茄去皮切丁。
步驟5
姜切片。
步驟6
金針菇洗凈切段。
步驟7
鍋中燒熱水，倒入牛骨，燒開(kāi)焯水洗凈，金針菇過(guò)水焯熟備用。
步驟8
砂鍋中加水，放入牛骨煮40分鐘。
步驟9
鍋中倒油，油熱后，加入姜片爆香，再加西紅柿丁和番茄醬繼續(xù)翻炒。
步驟10
然后加牛骨、金針菇、料酒翻炒均勻，加水燒開(kāi)。
步驟11
一起倒進(jìn)砂鍋中，燉煮40分鐘。
步驟12
然后放入鹽調(diào)味，最后撒入蔥花即可。
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草魚腹部剖開(kāi)，放鹽、料酒腌制10分鐘。||小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大蔥和蒜切碎，小蔥切蔥花。||將草魚表面的水吸干。||鍋里加適量油，放草魚炸至金黃，撈出。||留底油，爆香姜蔥蒜、花椒，再放小米椒、杭椒翻炒1分鐘盛出。||平底鍋放草魚，放杭椒、小米椒、蠔油。||再加蒸魚豉油和清水煮15分鐘即可。
