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水盡皮凍的做法 水盡皮凍怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：豬皮500克、姜3克、大蔥10克、大蒜3瓣。 調(diào)味料：鹽2克、醬油2克。
步驟2
豬皮放入冷水鍋中，水沸后煮5分鐘，撈出放涼，刮凈油脂，洗凈，切細(xì)條。
步驟3
姜切片。
步驟4
大蔥切段。
步驟5
大蒜切末。
步驟6
小碗中放入蒜、醬油，拌勻制成調(diào)料汁。
步驟7
鍋中放入豬皮，加入豬皮三倍的清水、蔥、姜、鹽，煮沸，轉(zhuǎn)小火慢慢熬1小時(shí)，直至豬皮軟爛。
步驟8
挑出蔥、姜，將熬好的豬皮湯倒入碗中，密封冷藏。
步驟9
成型后，切片，蘸料汁食用即可。
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包粽子的材料有：1、糯米，最好選擇圓糯米。2、粽子葉，一般是箬竹葉、蘆葦葉和箸葉。3、包扎的繩子，一般是水草或者棉線。4、餡料，常用的餡料有紅豆、豬肉、花生仁、紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、輔料，包括五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。
