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蝦仁蒸米飯的做法 蝦仁蒸米飯怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：鮮蝦5只、雞蛋1個、胡蘿卜20克、米飯1碗、小白菜20克。
步驟2
鮮蝦去殼去蝦線，剁碎。
步驟3
胡蘿卜切小丁。
步驟4
小白菜擇小段，放入沸水鍋中，煮60秒，撈出備用。
步驟5
雞蛋打散拌勻成蛋液，倒入米飯中拌勻，再加入蝦仁、胡蘿卜丁拌勻。
步驟6
蒸鍋放水燒沸，放入米飯蒸15-20分鐘即可。
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清蒸螃蟹的做法步驟：1、準(zhǔn)備螃蟹1千克、生姜適量、料酒1勺；2、螃蟹用刷子洗刷干凈，然后用棉線將腳綁住；3、鍋里加入適量清水，加料酒適量，螃蟹放到蒸屜上，撒上姜絲；4、螃蟹隔水蒸，大火5分鐘，小火10分鐘；5、出鍋，剪掉棉線，即可食用。
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1、準(zhǔn)備食材：米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅椒50克，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄干少許。 調(diào)味料：蠔油1勺，食用油適量、鹽1勺、雞精1勺。2、首先將新鮮菠蘿切開。3、用小刀將肉挖出。4、青椒切成1厘米大小的丁。
蒸米飯要多久
蒸生米飯至少要半個小時。具體時間要看使用什么工具蒸米飯，若使用微波爐蒸米飯，通常需要十五分鐘左右才可以確保米飯被蒸熟了；若使用電飯煲蒸米飯，則需要大概二十分鐘左右，電飯煲方便快捷；若使用普通的鍋加水蒸米飯則需要更久的時間，但蒸出來的米飯味道會更香醇。
米飯半熟該怎么處理 米飯半熟的處理辦法是什么
1、在電飯煲中加入適量的開水，讓水沒過米飯，隨后進(jìn)行攪拌，攪拌均勻后重新進(jìn)行蒸煮，讓其變成泡飯，避免浪費(fèi)。2、在米飯中加入約米飯量十分之一的黃酒，然后重新進(jìn)行蒸煮，蒸煮10分鐘左右，待黃酒完全蒸發(fā)之后，米飯就不會夾生了。
米飯半熟該怎么處理
方法一：可以用筷子在米飯里扎幾個直達(dá)鍋底的洞，然后加水重新蒸一次；方法二：將夾生的米飯翻一下，然后加入水，再繼續(xù)燜熟即可；方法三：還可以往米飯里加入米酒或者黃酒，攪拌均勻之后再蒸熟。
