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豌豆牛肉粒的做法 豌豆牛肉粒怎么做

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

食材:豌豆100克、牛肉400克、姜1塊、大蔥1段、大蒜2瓣、紅椒30克、油適量、生抽2勺、胡椒粉2克、料酒1勺、鹽1勺、雞精1勺。

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步驟2

牛肉切成小粒。

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步驟3

大蔥切成圈。

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步驟4

姜切片。

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步驟5

紅椒切絲。

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步驟6

牛肉加入生抽1勺,胡椒粉2克,姜片少許,料酒1勺,拌勻腌制20分鐘備用,豌豆放入沸水中焯水,煮至斷生后,撈出瀝干。

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步驟7

鍋中熱油,下大蒜、姜片、大蔥,倒入腌制好的牛肉粒爆炒30秒,再倒入豌豆翻炒,加入紅椒繼續(xù)翻炒,調(diào)入鹽1勺、雞精1勺,生抽1勺、炒勻即可裝盤出鍋。

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