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豌豆牛肉粒的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
步驟1
食材:豌豆100克、牛里脊150克、紅椒20克、淀粉3克。調(diào)味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、辣椒醬3克。
步驟2
沸水鍋中放入豌豆,煮至8成熟,撈出備用。
步驟3
牛里脊切粒。
步驟4
加入料酒、1克生抽、少許鹽、淀粉,拌勻腌制20分鐘。
步驟5
紅椒切粒。
步驟6
炒鍋中油溫6成熱時,倒入牛肉粒炒至表面金黃。
步驟7
加入豌豆粒、紅椒粒炒勻。
步驟8
放入1克生抽、少許鹽、辣椒醬炒勻,出鍋裝盤即可。
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