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尖椒牛肉粒的做法

2019-09-29 天奇生活 【 字體:

  1.尖椒切粒,小米椒切粒。姜切絲,蒜切片。牛肉切絲后切粒,放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、料酒1勺、雞蛋清30克拌勻,加入姜絲、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘。

尖椒牛肉粒的做法

  2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入牛肉炒至變色,盛出待用。

尖椒牛肉粒的做法

  3.鍋中留底油,放入姜蒜爆香,放入尖椒、小米椒、牛肉炒勻。放入豆豉香辣醬、生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻炒均勻即可。

尖椒牛肉粒的做法

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