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百香果煮魚怎么做 百香果煮魚的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：草魚500克、百香果5個(gè)、香菜2顆、小米椒3個(gè)、姜5克、大蔥10克。 調(diào)味料：食用油5克、料酒2克、鹽2克、白糖1克。
步驟2
草魚肉切片，加入料酒、1克鹽拌勻腌制10分鐘。
步驟3
百香果對(duì)半切開，取出果肉。
步驟4
香菜切小段。
步驟5
小米椒切小圈。
步驟6
姜切片。
步驟7
大蔥切段。
步驟8
炒鍋中油溫油溫5成熱時(shí)，放入草魚頭煎至金黃，倒入適量開水，加入姜片、蔥段，熬煮至湯成奶白色。
步驟9
另起鍋倒少許油，放入百香果肉炒香，將炒好的百香果倒入魚湯中同煮，放入魚片煮3分鐘，加入1克鹽、白糖調(diào)味，出鍋撒上香菜即可。
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百香果水煮魚，是一道很美味的家常菜，將水煮魚通過用百香果的果肉去調(diào)和味道，最后出品味道有點(diǎn)爽口，帶著一絲絲果香味，正好符合魚解除腥味的原則，味道較為鮮美。
百香果泡水是用冷水還是熱水
百香果是用冷水泡的，不過最好用涼開水，這樣口感比較好，能最大限度的保留營養(yǎng)成分，百香果是禁止用熱水泡的，熱水會(huì)破壞百香果營養(yǎng)。
百香果是什么
百香果又名雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物。百香果果形為雞蛋形，長6-13厘米，寬8-13厘米，單果重40-100克。主要有紫果和黃果兩大類，原產(chǎn)安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。
百香果是什么 百香果屬于什么水果
百香果學(xué)名雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物。百香果果形為雞蛋形，長6-13厘米，寬8-13厘米，單果重40-100克。主要有紫果和黃果兩大類，原產(chǎn)安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。百香果在年平均氣溫18℃以上的地區(qū)最為適宜種植，在中國南方溫暖濕潤地區(qū)尤其海南地區(qū)分布較廣。
用蜂蜜浸漬百香果可以保存多久
用蜂蜜浸漬的百香果在常溫的環(huán)境中可以保存10到15天不變質(zhì)，若是放在玻璃瓶中密封冷藏保存，則可以保存2到3個(gè)月不變質(zhì)，甚至更久。不過為了口感，蜂蜜浸漬的百香果不宜久放。常溫保存蜂蜜百香果時(shí)，需要將容器放在陰涼的環(huán)境中存放。
百香果的籽可以吃嗎
百香果的籽可以吃。百香果含有香氣，有揮發(fā)物質(zhì)，百香果的籽既可以嚼著吃也可以直接吞，還能泡水喝。百香果的主要品種有黃色雞蛋果、紫色雞蛋果和紫紅色雞蛋果。黃色雞蛋果成熟時(shí)果皮亮黃色，果形較大，圓形，星狀斑點(diǎn)較明顯。紫色雞蛋果果形較小，果汁香味濃、甜度高。紫紅色雞蛋果是黃、紫兩種雞蛋果雜交品種。
