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清湯面怎么做 清湯面的做法
2021-02-09 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：香芋50克、排骨150克、面條200克、姜2克、大蔥10克、小蔥2根。 調(diào)味料：食用油5克、八角1個、干辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。
步驟2
香芋切塊。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
姜切片。
步驟5
大蔥切段。
步驟6
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜、八角、干辣椒，炒香，加排骨，炒勻，倒入400毫升清水、料酒，煮25分鐘。
步驟7
放入香芋、鹽、糖、白胡椒粉，煮10分鐘。
步驟8
另取鍋燒水，水沸后放入面條，煮4分鐘，撈出裝入碗中。
步驟9
加入香芋排骨湯，即可。
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