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茄子燒毛豆的做法 茄子燒毛豆怎么做
2021-01-19 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
所需食材：茄子1根，毛豆100克，紅椒半個，小蔥2根。所需調(diào)料：油8克，雞精1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙。
步驟2
毛豆沖洗干凈，去除外殼。
步驟3
茄子斜切片。
步驟4
小蔥切段。
步驟5
紅椒切丁。
步驟6
鍋中熱水，放鹽煮毛豆，2分鐘后撈出瀝干。
步驟7
炒鍋熱油，倒入茄子，毛豆、生抽，大火翻炒2分鐘。
步驟8
倒入小蔥、紅椒翻炒至斷生。
步驟9
調(diào)入鹽、雞精翻炒，即可出鍋裝盤。
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