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燉雞腿的做法 燉雞腿怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：雞腿3個(gè)、干香菇30克、小蔥1根、姜5克、大蔥10克、料酒4克、鹽2克。
步驟2
雞腿切塊。
步驟3
冷水入鍋。
步驟4
加入料酒，水沸后繼續(xù)煮1分鐘。
步驟5
撈出，瀝干水分。
步驟6
干香菇提前泡發(fā)。
步驟7
姜切片。
步驟8
大蔥切段。
步驟9
小蔥切蔥花。
步驟10
燉鍋中倒入適量清水。
步驟11
放入雞腿、香菇、姜片、大蔥段。
步驟12
大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉60分鐘。
步驟13
放入鹽調(diào)味。
步驟14
出鍋撒上蔥花即可。
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雞腿怎么做好吃
首先把姜切成小塊，在雞腿里加入鹽、醬油、料酒和姜塊拌均勻后腌制一小會(huì)兒。||鍋里倒入油，然后放入雞腿并炒至金黃，接著倒入可樂(lè)和少許老抽，小火煮至沸騰。||保持雞腿煮到全身，待雞腿煮到褐色，就可以出鍋食用了。
做臘腸的配料和方法
做臘腸的配料有豬肉、豬小腸、精鹽、白糖、生抽、白酒等。制作方法：將選好的豬肉分別按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分別用溫開(kāi)水洗滌，把肉丁上的浮油洗去；按比例將瘦肉、肥肉與配料放在盆肉，拌均勻，片刻即可灌腸；在灌腸三日前，須將腸衣洗凈，用炭火烘過(guò)，將腸衣內(nèi)殘存的的水分烘掉。
做粽子的材料
包粽子的材料有：1、糯米，最好選擇圓糯米。2、粽子葉，一般是箬竹葉、蘆葦葉和箸葉。3、包扎的繩子，一般是水草或者棉線。4、餡料，常用的餡料有紅豆、豬肉、花生仁、紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、輔料，包括五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。
