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清蒸鯧魚(yú)的做法 清蒸鯧魚(yú)怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：鯧魚(yú)1條、大蔥20克、姜3克。調(diào)味料：食用油3克、料酒2克、鹽1克、蒸魚(yú)豉油3克。
步驟2
大蔥切絲。
步驟3
姜切片。
步驟4
鯧魚(yú)抹上料酒、鹽，靜置腌制10分鐘。
步驟5
盤底放入姜片，放上鯧魚(yú)，入鍋大火蒸10分鐘，取出，撿去姜片，再鋪上蔥絲。
步驟6
炒鍋倒油燒熱，將熱油澆在魚(yú)身上，淋上蒸魚(yú)豉油即可。
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1、青椒切細(xì)絲，紅椒切細(xì)絲，泡入清水，生姜切片。2、鯧魚(yú)劃刀，加入料酒、鹽、姜、腌制10分鐘。3、盤底鋪姜片，擺好魚(yú)，鯧魚(yú)置蒸鍋上，中大火蒸10分鐘。4、取出后將蔥絲和紅椒絲鋪在魚(yú)身上，淋上熱油，蒸魚(yú)豉油即可。
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