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三色娃娃菜的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：娃娃菜300克、大蒜6瓣、剁椒1勺、小蔥2根
步驟：
1、娃娃菜洗凈，對(duì)半切開(kāi)后切長(zhǎng)條，大蒜6瓣切末，小蔥2根切蔥花；
2、鍋中放入適量水燒開(kāi)，放入娃娃菜汆燙至斷生，撈出瀝干，裝盤；
3、鍋放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末爆香，倒入碗中，加入生抽半勺、芝麻油半勺、蠔油半勺、雞精半勺拌勻鋪在娃娃菜上；
4、另一碗中放入剁椒1勺、生抽半勺、芝麻油半勺、蠔油半勺、雞精半勺拌勻鋪在娃娃菜上，撒上蔥花，鍋中放入適量油，燒至7成熱，淋在蒜蓉和剁椒、蔥花上即可。
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