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宮保杏鮑菇的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：杏鮑菇300克、蒜薹50克、花生50克、姜1塊、蒜2瓣、干辣椒5克、小米椒2個(gè)、花椒1克
步驟：
1、杏鮑菇洗凈切丁，蒜薹切粒，姜1塊切粒，蒜2瓣切粒，小米椒2個(gè)切圈，干辣椒剪成段。
2、碗中放入白糖20克、醋15克，生抽5克、紅油1勺、鹽半勺、胡椒粉1克、水淀粉1勺，攪拌均勻調(diào)成料汁。
3、鍋中放入適量油，加入花生米炒出香味盛出待用；
4、鍋中留底油，放入杏鮑菇炒至斷生，加入干辣椒段、花椒1克、小米椒圈炒香，加入蒜薹、姜蒜粒繼續(xù)翻炒，倒入調(diào)好的料汁小火炒至濃稠，倒入花生米拌勻即可。
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杏鮑菇的做法大全家常
在日常中杏鮑菇的做法有很多，家常菜中常見(jiàn)的是：一、魚(yú)香杏鮑菇；二、剁椒杏鮑菇；三、宮保杏鮑菇。
杏鮑菇哪個(gè)部位需要扔
杏鮑菇?jīng)]有部位需要扔，所有地方都可以吃。需要注意的是，杏鮑菇是一種活性菌種，如果不經(jīng)過(guò)烹調(diào)或未完全熟透的情況下食用，容易引起食物中毒。因此，杏鮑菇一定要熟透后再吃，煮熟后的杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)又美味。除此之外，杏鮑菇不宜存放時(shí)間太長(zhǎng)，吃之前一定要觀察菇體是否完好。
杏鮑菇怎么做好吃 杏鮑菇的做法
杏鮑菇洗凈切丁，蒜薹、姜、蒜切粒，小米椒切圈，干辣椒剪成段；||碗中放入白糖、醋，生抽、紅油、鹽、胡椒粉、水淀粉，攪拌調(diào)成料汁；||鍋中放油，將花生米炒出香味，鍋中留底油，放入杏鮑菇炒至斷生，加入干辣椒段、花椒、小米椒圈炒香，加入蒜薹、姜蒜粒繼續(xù)翻炒，倒入料汁小火炒至濃稠，倒入花生米拌勻即可。
杏鮑菇的做法 杏鮑菇的家常做法
杏鮑菇2個(gè)洗凈切條，青椒1個(gè)切條、小米椒5個(gè)切條，大蒜3瓣切末備用。||鍋中入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末炒香，放入杏鮑菇翻炒2分鐘。||加入青椒條、小米椒條繼續(xù)翻炒1分鐘。調(diào)入鹽半勺，雞精半勺、生抽半勺、老抽1克，翻炒均勻即可。
杏鮑菇怎么做好吃
杏鮑菇洗凈切片。||五花肉切片，芹菜切成小段，杭椒切粒。||鍋中倒油，油溫?zé)?成熱，將杏鮑菇放進(jìn)去煎至金黃盛出。||留底油，放五花肉炒至微焦，加姜蒜片、豆瓣醬炒出紅油。||放入杏鮑菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分鐘，再放生抽、鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
