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鯽魚(yú)豆腐湯的做法 鯽魚(yú)湯的做法

2019-10-08 天奇生活 【 字體:

  1、先把豆腐切成小方塊,放入清水中浸泡,姜切絲、小蔥挽成蔥結(jié);

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  2、鯽魚(yú)洗凈,加入姜絲、料酒腌制15分鐘;

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  3、鍋中放入適量油,把鯽魚(yú)小火慢煎至魚(yú)身微焦,加入適量清水,放入蔥結(jié)大火燒開(kāi);

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  4、然后放入豆腐塊,小火煮10分鐘,調(diào)入鹽、胡椒粉、雞精即可。

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鯽魚(yú)豆腐湯是一道漢族名菜,屬于粵菜菜系,口味咸鮮可口,鯽魚(yú)具有很好的催乳作用,配用豆腐,益氣養(yǎng)血、健脾寬中,豆腐亦富有營(yíng)養(yǎng),含蛋白質(zhì)較高,對(duì)于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。

鯽魚(yú)湯的做法

鯽魚(yú)湯的做法
豆腐切成方塊,放清水中浸泡。||姜切絲,小蔥挽成蔥結(jié)。||鯽魚(yú)洗凈,加姜絲,再加料酒腌制15分鐘。||鍋中加油,鯽魚(yú)放進(jìn)去煎,煎至魚(yú)身微焦。||鍋里加入適量清水,放入蔥結(jié),大火燒開(kāi)。||然后放入豆腐塊。小火煮10分鐘,調(diào)入鹽,胡椒粉、雞精即可。

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先把豆腐切成小方塊,放入清水中浸泡,姜切絲、小蔥挽成蔥結(jié);||鯽魚(yú)洗凈,加入姜絲、料酒腌制15分鐘;||鍋中放入適量油,把鯽魚(yú)小火慢煎至魚(yú)身微焦,加入適量清水,放入蔥結(jié)大火燒開(kāi);||然后放入豆腐塊,小火煮10分鐘,調(diào)入鹽、胡椒粉、雞精即可。

鯽魚(yú)豆腐湯的做法

鯽魚(yú)豆腐湯的做法
豆腐切方塊,放清水中浸泡。||姜切絲、小蔥挽成蔥結(jié)。||鯽魚(yú)洗凈,加姜絲,抹上料酒,腌制15分鐘。||鍋中放食用油,把鯽魚(yú)放進(jìn)去,小火慢煎至微焦。||鍋中加入適量清水,放入蔥結(jié),大火燒開(kāi)。||放入豆腐塊,小火煮10分鐘左右,調(diào)入鹽少許,再加入胡椒粉和雞精調(diào)味即可。

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1、準(zhǔn)備食材:豆腐60克、胡蘿卜30克、青菜20克、粉條15克、花生醬5克、白糖3克、味精2克。2、用濕紙巾將豆腐蓋起來(lái)。3、豆腐放入微波爐中加熱約30秒。4、用筷子將豆腐水分瀝干。5、將豆腐切碎。6、胡蘿卜用水煮熟。7、胡蘿卜切成細(xì)絲。

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