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扇貝肉的做法 扇貝肉怎么做
2019-10-08 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、鍋中放入適量清水燒開，放入扇貝，料酒1勺，焯水1分鐘后撈出備用；
2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜蒜末，干辣椒段，豆瓣醬1勺，炒出紅油，放入青紅椒，洋蔥塊翻炒均勻；
3、加入扇貝肉，繼續(xù)翻炒，放入生抽半勺，料酒半勺，鹽半勺，雞精半勺，翻炒均勻后即可。
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扇貝肉怎么做
1、將扇貝肉清洗干凈，去掉扇貝肉中黑色的部分。2、在扇貝肉中加入適量的食鹽和十三香，隨后將蔥姜都放進去攪拌均勻后腌制一會。3、將蔥姜拿出來，將面粉和淀粉加進去抓勻。4、油放入鍋中，油溫起來后下鍋炸扇貝肉，炸到扇貝肉都呈現(xiàn)金黃色出鍋就做好了。
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