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大蝦的做法 大蝦怎么做
2019-10-11 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1.鮮蝦洗凈，用剪刀在蝦背部剪開，挑出蝦線洗凈，姜切片，大蔥切粒，蒜切片。
2.碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水適量調(diào)成紅燒汁。
3.鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蔥姜蒜爆香，倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入調(diào)好的紅燒汁，燜2分鐘，大火翻炒收汁，放入適量鹽、雞精調(diào)味即可。
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鐵板串燒蝦的做法 怎么做鐵板串燒蝦
1、準(zhǔn)備食材：大蝦8只、洋蔥絲100克、香菜段30克、淀粉3勺、色拉油適量、味精1勺、醬油1勺、白糖1勺、香油1勺、陳醋2勺。2、將香菜切段。3、將大蝦去除蝦線，用竹簽串好。4、鍋中倒油，將大蝦放入七成熱油中，炸至金紅色，撈出瀝干備用。5、鍋中加底油，放入陳醋、醬油、白糖、味精調(diào)勻。
