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蒜香排骨的做法 蒜香排骨怎么做
2019-10-17 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、蒜切末，排骨切段，放入清水中浸泡半小時后擠去水分，加入十三香1克、鹽半勺、白糖2勺、生抽1勺、切好的蒜末、蠔油1勺拌勻后腌制1小時。再加入淀粉3勺、面粉1勺拌勻；
2、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，轉(zhuǎn)中火放入排骨炸制，待排骨稍微定型后再翻動，排骨炸至微焦時撈出瀝干；
3、待油溫再次升高后放入排骨復(fù)炸一次，30秒即可撈出裝盤。
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麻辣孜然排骨的做法
排骨洗凈切長段，浸泡10分鐘。||干辣椒切段，姜切片。||鍋中放排骨、姜片和料酒，倒清水煮開。||撇去浮沫，煮至排骨斷生后，撈出。||油溫?zé)?成熱，放排骨煎至兩面焦黃，盛出。||留底油，放姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香。||放排骨，放糖、老抽上色。||再放入鹽、雞精、辣椒面、孜然粉、蔥段炒20秒出鍋。
椒鹽排骨的做法
1、排骨洗凈，在清水中浸泡半小時，姜1塊切末，大蒜1瓣切末。2、將浸泡好的排骨擠去水分后，放入鹽、料酒、胡椒粉、姜末拌勻后腌制半小時。3、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入排骨炸至熟透后撈出。4、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香，放入排骨，調(diào)入椒鹽5克、五香粉2克炒勻即可。
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1、將小白菜洗凈瀝干，對半切開，再對半切開，大蒜3瓣切成蒜末。2、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末小火炒香。3、放入小白菜大火爆炒至斷生，調(diào)入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可。
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辣椒和蒜準(zhǔn)備好，各一半，將辣椒和蒜分別剁碎。將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽。加高度酒， 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以，再將辣椒醬拌勻!做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受。最后裝到瓶子里，封好!封存一個月就可以品嘗。
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五花肉是營養(yǎng)豐富的食物，而且五花肉中是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的，特別是其中的無機鹽、維生素還有各種的脂肪酸和甘油三脂都是我們?nèi)梭w所需要的，因此五花肉就是我們?nèi)梭w必需的一種氨基酸了，而且大家吃五花肉是能提供血紅素的，特別可以起到促進鐵吸收的半胱氨酸，所以說大家吃五花肉就能起到改善缺鐵性貧血的功效，對于容易貧血的女性來說吃五花肉很適合。所以五花肉的營養(yǎng)價值很豐富，是大家很適合吃的美味。
