小米可以和什么一起煮粥 小米能和哪些食材一起煮粥
2019-12-01 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
小米可以和豆類、玉米、干果、高粱米、白米、黑米等米類一起煮粥。
小米和豆類一起煮粥，可以吸收豆類特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使得皮膚容光煥發(fā)。
小米和其他米一起搭配煮小米粥，多種米一起煮粥可以互補(bǔ)所短，不用擔(dān)心由于長(zhǎng)期食用某種食物所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏問(wèn)題。
小米和干果一起煮粥可以將干果所特有的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充到人體內(nèi)。
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小米可以和什么一起煮粥 小米能和哪些食材一起煮粥
小米可以和豆類、玉米、干果、高粱米、白米、黑米等米類一起煮粥。小米和豆類一起煮粥，可以吸收豆類特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使得皮膚容光煥發(fā)。
哪些菜適合煮粥
可以用韭菜煮粥，也可以用芹菜煮粥，韭菜煮粥做法：先將洗凈粳米100克倒入鍋內(nèi)，加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜50克，同煮作粥，早、晚隨量食用。韭菜富有維生素A、B、C和糖類、蛋白質(zhì)，且含抗生物質(zhì)，有調(diào)味殺菌等作用。
煮粥放小蘇打還是堿面
小蘇打和堿面最好都不要放，因?yàn)檫@兩者都會(huì)破壞粥的營(yíng)養(yǎng)成分，建議煮粥時(shí)若想要讓粥增加稠度，可以在粥里加把糯米或燕麥，這樣，不僅不會(huì)損失其使用價(jià)值，還能享受天然谷物的清香滑感。
煮粥水的比例
做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里沒(méi)有量杯，可以用手指去測(cè)量水的多少。煮粥一般是將中指探進(jìn)水里，以兩個(gè)指關(guān)節(jié)高度為標(biāo)準(zhǔn)。水平線剛好到第二個(gè)指關(guān)節(jié)最好，注意是以米的平面為底，不是鍋底。各人口感不一樣，有人喜歡吃爛點(diǎn)，有人喜歡吃較顆粒點(diǎn)的。如果喜歡稀的，可以多放一些水。
黑豆可以煮粥嗎
黑豆可以煮粥。黑豆是粗糧之一，有很多制作方法，可以磨成豆?jié){、泡醋、燉鯽魚(yú)等，大多喜歡吃黑豆的人更喜歡用黑豆來(lái)煮粥，不僅口感豐富，還利于充分吸收營(yíng)養(yǎng)成分。黑豆來(lái)源于豆科植物大豆的干燥種子，在我國(guó)各地栽培品種很多，有些名貴的黑豆品種至今尚在生產(chǎn)上利用，如江蘇的泰興黑豆、丹東藥黑豆、張家口黑豆。
怎么煮粥粘稠
在熬粥的時(shí)候要注意攪拌，大米剛下鍋煮的時(shí)候不需要攪拌，轉(zhuǎn)成中小火煮粥十五分鐘以后再不停的攪拌，可以讓煮出來(lái)的粥更加粘稠，在攪拌的時(shí)候，切記不要胡亂攪拌，必須要沿著一個(gè)方向攪拌。
