海帶可以生吃。但是海帶生吃的話，不僅口感比較硬，而且還很不容易消化;再就是海帶在運(yùn)輸過程中可能出現(xiàn)細(xì)菌感染，吃生海帶會(huì)影響健康。最好用開水煮沸之后涼拌來吃。

　　海帶可以生吃嗎

　　海帶可以生吃，但是不建議生吃。因?yàn)樯Р粌H硬，而且很難消化，它的口感不會(huì)被大多數(shù)人接受。最好是用水泡之后焯水，涼拌或煮湯都可以。

　　還有就是，在運(yùn)送海帶的時(shí)候，海帶很容易在這一過程中受到細(xì)菌感染。因此，吃了生海帶，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀。

　　海帶怎么處理

　　首先，將海帶放進(jìn)清水里浸泡六小時(shí)左右即可，需要注意的是，浸泡海帶的時(shí)間不宜過長。浸泡的時(shí)間過長，水會(huì)溶解海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　還有，不能用力搓洗海帶。然后就將洗干凈的海帶放進(jìn)加了水的鍋中，開火焯水三、五分鐘;之后將海帶撈出來放進(jìn)冷水里浸泡備用，可以用來涼拌或煮湯。

在對海帶進(jìn)行焯水處理的時(shí)候，時(shí)間也不宜過長。超過五分鐘的話，海帶富含的碘等元素就會(huì)流失在熱水中。