海帶可以生吃嗎 海帶怎么處理
2019-12-29 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
海帶可以生吃。但是海帶生吃的話,不僅口感比較硬,而且還很不容易消化;再就是海帶在運輸過程中可能出現(xiàn)細菌感染,吃生海帶會影響健康。最好用開水煮沸之后涼拌來吃。
海帶可以生吃嗎
海帶可以生吃,但是不建議生吃。因為生海帶不僅硬,而且很難消化,它的口感不會被大多數(shù)人接受。最好是用水泡之后焯水,涼拌或煮湯都可以。
還有就是,在運送海帶的時候,海帶很容易在這一過程中受到細菌感染。因此,吃了生海帶,可能會出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀。
海帶怎么處理
首先,將海帶放進清水里浸泡六小時左右即可,需要注意的是,浸泡海帶的時間不宜過長。浸泡的時間過長,水會溶解海帶中的營養(yǎng)物質。
還有,不能用力搓洗海帶。然后就將洗干凈的海帶放進加了水的鍋中,開火焯水三、五分鐘;之后將海帶撈出來放進冷水里浸泡備用,可以用來涼拌或煮湯。
在對海帶進行焯水處理的時候,時間也不宜過長。超過五分鐘的話,海帶富含的碘等元素就會流失在熱水中。
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