苦瓜可以生吃。生吃苦瓜更容易吸收苦瓜里的營養(yǎng)成分，只是苦瓜的口感會比較苦。這時候可以將苦瓜洗干凈之后加上鹽、醋等調味品，攪拌均勻后食用，可以稍微減少苦瓜的苦澀感。

　　苦瓜能生吃嗎

　　苦瓜可以生吃。直接啃食苦瓜的話，口感比較苦澀。可以將苦瓜洗干凈之后切成塊，然后加入鹽、醋等調味品，均勻攪拌之后食用。調味品可以根據(jù)自己的喜好來加入。

　　苦瓜一次性不宜吃太多，這樣不僅不能發(fā)揮苦瓜的功效，還會危害人體健康。

　　苦瓜籽能吃嗎

　　切開苦瓜之后就會發(fā)現(xiàn)里面的苦瓜籽，那么苦瓜籽可以吃嗎？苦瓜籽也是可以吃的，但是需要等到苦瓜成熟后才能吃。這時候的苦瓜籽才比較甜，口感比較好。

　　最好是食用新鮮的苦瓜籽，可以像吃水果一樣直接生吃;也可以和苦瓜一起涼拌或者炒來吃。同時包裹苦瓜籽的苦瓜瓤也是可以吃的。