如果是正宗方法制作的烤冷面是沒有什么危害的，但是有些不良商販，可能會在烤冷面中添加食品添加劑，吃了之后可能會對身體健康造成影響。裸妝烤面的話，也可能滋生細菌，引發(fā)腸胃疾病。

　　烤冷面的危害

　　一般來說，如果是正規(guī)的制作方法，烤冷面不會有什么危害。但是烤冷面是在鐵板上進行制作的，所以如果長期食用，也可能導致上火。還有現(xiàn)在不少烤冷面是裸妝烤面，這樣食品感染的幾率會增加，可能會滋生細菌，吃完之后會引發(fā)胃腸道疾病。甚至有些不良商家，會在烤冷面里面加食品添加劑，比如含有黃原膠和明礬的添加劑，吃了之后就會對健康造成影響。

　　所以，大家如果要吃烤冷面，建議到正規(guī)的且衛(wèi)生條件比較好的商鋪，這樣會比較安全。