雞蛋是葷菜，葷菜中含有素菜中不可能含有的飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，雞是葷菜，由雞孕育而生的雞蛋是葷菜。吃雞蛋不可以同時喝茶和吃柿子，會因為茶和柿子中的物質(zhì)和雞蛋的蛋白質(zhì)變成沉淀物，引起腹瀉腸胃不適。

　　營養(yǎng)成分

　　我們按照雞蛋中的營養(yǎng)成分，把它的營養(yǎng)成分分出來可以看到有飽和脂肪酸，還有蛋白質(zhì)。我們可以從這兩種成分中看出來，這兩種成分可是素食中不具備的成分。

　　雞蛋來源

　　雞蛋的由來是在雞的體內(nèi)孕育而生的，雞是葷食，而出來的雞蛋自然也是葷菜。

　　植物與動物

　　我們可以把植物當成素食，動物當成葷食，那如果是雞生的雞蛋，我們就只能把雞蛋定位成葷食。

　　雞蛋屬于葷菜還是素菜

　　喝茶

　　吃了雞蛋可不能馬上喝茶，因為茶中含有的物質(zhì)會和雞蛋中的蛋白質(zhì)形成不容易消化的沉淀物。也會引起自己的腸胃不適。

　　柿子

　　不能和柿子同吃，柿子也是會和雞蛋中的蛋白質(zhì)變成沉淀物，引起小腹的腹瀉等問題。