皮皮蝦怎么剝 皮皮蝦的剝法
2020-06-30 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
1、將蝦尾的兩個觸角掰掉,或直接將蝦頭和蝦尾剪掉,然后將蝦尾向反方向折,就可以去掉蝦尾殼;2、當(dāng)蝦尾部與蝦殼的連接部分出現(xiàn)縫隙時,用一根筷子從縫隙處插入,沿著蝦殼一直插到底部;3、用手指從皮皮蝦的尾部捏住蝦殼,然后用力使筷子朝上,直接掀起蝦殼,完整的蝦仁就剝出來了。
皮皮蝦怎么剝
皮皮蝦全為海生,又名琵琶蝦、口蝦蛄、蝦耙子、蝦公駝子、瀨尿蝦、螳螂蝦,屬于蝦蛄掠蝦類,起源于中生代的侏羅紀(jì)。絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶海域,少數(shù)見于溫帶海域,中國沿海均有。其中,以蝦蛄科口蝦蛄屬旗下的廣溫性品種——口蝦蛄分布最廣、產(chǎn)量最大。
皮皮蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。除此之外,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴(kuò)張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
還有一種特別簡單的剝皮皮蝦的方法,那就是用剪刀去掉蝦頭和蝦尾,再用剪刀沿著殼的邊緣剪開,揭開蝦殼即可,食用里面的蝦仁。
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