谷雨時節(jié)開的花有牡丹花、春杜鵑、桃花、櫻花、君子蘭等。其中牡丹花也被稱為“谷雨花”， 谷雨前后是牡丹花開的重要時段，我國民間有“谷雨過三天，園里看牡丹”、“谷雨三朝看牡丹”等說法。

　　牡丹花

　　每逢谷雨時節(jié)，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州等地都有觀賞牡丹的盛會，及至入夜，觀游一天的人們便懸燈宴飲，花意盈盈，人們稱之為“牡丹花會”。

　　春杜鵑

　　通常來說，杜鵑花的的花期在4-6月份，共三個月。相傳，古有杜鵑鳥，日夜哀鳴而咯血，染紅遍山的花朵，因而得名。杜鵑花一般春季開花，每簇花2-6朵，花冠漏斗形，有紅、淡紅、杏紅、雪青、白色等，花色繁茂艷麗。

　　桃花

　　桃花花期集中在每年的3-4月。從三月開始，陸續(xù)會有桃花盛開，花期比較短，天氣出現(xiàn)回暖后桃花也就會慢慢凋謝了。桃花的花語及代表意義為：愛情的俘虜。每年3~6月份，各地會以桃花為媒，舉辦不同的桃花節(jié)盛會。

　　櫻花

　　櫻花一般是在4月份的時候開花，花期通常是比較短的，單朵櫻花一般只會開放4天到10天左右。在開放最燦爛的時候凋謝，整棵樹上就會呈現(xiàn)出櫻花邊開邊落的現(xiàn)象，別具美感。

　　君子蘭

　　君子蘭屬于多年生草本植物，是著名的溫室花卉。雖然君子蘭壽命非常長，但一般一年只開一次花，而且需要養(yǎng)殖2年以上，對葉達到6對以上才會開花，單次花期可持續(xù)1-2個月之久。