立冬吃餃子、草根湯、羊肉湯等。在我國北方地區(qū)，人們愛吃餃子，餃子是來源于“交子之時(shí)”的說法。立冬則是秋冬季節(jié)之交，故“交子”之時(shí)的餃子不能不吃。在山東地區(qū)，立冬時(shí)節(jié)要喝羊肉湯，在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對(duì)是一種享受。福建閩中地區(qū)有立冬吃草根湯的習(xí)俗，俗稱“補(bǔ)冬”。

　　在南方的很多城市，立冬還會(huì)吃雞鴨魚肉，因?yàn)樘鞖庵饾u的寒冷，人們需要補(bǔ)充更多的能量，吃肉是最好的選擇。一般來說，在冬季吃狗肉是最好的，可以增強(qiáng)人體的抗寒能力，減少感冒。在潮汕地區(qū)流傳著一句俗語，叫“立冬食蔗無病痛”。他們認(rèn)為在立冬這一天吃了甘蔗，既可以保護(hù)牙齒，又可以起到滋補(bǔ)的功效。

　　立冬是二十四節(jié)氣之一，屬于我國傳統(tǒng)的節(jié)日，意味著冬天的到來。從“立冬”開始一直到“立春”都叫“冬三月”，是一年中最冷的時(shí)節(jié)。要順應(yīng)自然的變化，入冬以后起居調(diào)養(yǎng)都應(yīng)該以“養(yǎng)藏”為主。冬季健康養(yǎng)生應(yīng)講究進(jìn)補(bǔ)均衡，冬季除了進(jìn)食熱食或性熱的食物外，適當(dāng)吃些性冷食物和涼菜，不但對(duì)身體無害，反而有益。

　　立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。一來立冬這天改善一下生活，而“好吃不過餃子”；二來餃子是來源于“交子之時(shí)”的說法，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。有些地方要吃倭瓜餃子，夏天買的倭瓜經(jīng)存放后做餃子餡，味道既與大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，蘸醋加爛蒜吃，別有一番滋味。