娃娃魚主要吃食魚、蛙、蟹、蛇、蝦、蚯蚓及水生昆蟲等。娃娃魚的視力不好，主要通過嗅覺和觸覺來感知外界信息，它們還能通過皮膚上的疣來感知水中的震動(dòng)，進(jìn)而捕捉水中的魚蝦以及昆蟲。娃娃魚在它所處的生態(tài)系統(tǒng)中占據(jù)食物鏈頂端的位置，它們食量大，主要捕食水中的魚類、甲殼類、兩棲類及小型節(jié)肢動(dòng)物等。

　　娃娃魚喜歡捕食蟹類，一只體重1.5千克的個(gè)體胃內(nèi)有蟹6只，總重量約140克；2.5千克的個(gè)體一次能吞食250～300克食物；曾在四川馬邊縣發(fā)現(xiàn)一尾體重1蠔多的娃娃魚，胃內(nèi)竟有一尾體重0.5千克的魚。娃娃魚的胃中也發(fā)現(xiàn)有少量植物組分，生活在長(zhǎng)江流域大鯢所處棲息地內(nèi)，有著白甲魚、寬口光唇魚、馬口魚等魚類，為娃娃魚提供了廣泛的捕食對(duì)象。

　　娃娃魚新陳代謝較為緩慢，停食半月之久，胃內(nèi)仍有未消化的食物。它的耐饑力很強(qiáng)，只要飼養(yǎng)在清潔涼爽的水中，數(shù)月甚至一年以上不喂食不致餓死。

　　娃娃魚體長(zhǎng)一般為1米左右，最長(zhǎng)的可達(dá)2米，體重為20-25千克，最大的達(dá)50千克。娃娃魚一般生活在水流湍急，水質(zhì)清涼，水草茂盛，石縫和巖洞多的山間溪流、河流和湖泊之中，有時(shí)也在岸上活動(dòng)。隨著娃娃魚棲息地的破壞和喪失，野生娃娃魚的數(shù)量極為稀少。