三臺的特色小吃有雍蒸饃、鐘涼粉、駱油糕、羊白肉、田抄手、擔擔面、奪奪糕、幺蠻子牛肉、胡豆花、壇子肉。

1、雍蒸饃

　　雍蒸饃是四川綿陽三臺的特色小吃，有著悠久的歷史，起源于1938年，其制作方法并不復雜，選用面粉，酵母為主要原料，采用傳統(tǒng)的方法蒸制而成，所制作出來的蒸饃松軟可口，十分美味。

2、鐘涼粉

　　鐘涼粉是四川綿陽三臺的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源于民國時期，其制作方法十分精細，選用大米為主要原料，將大米磨成汁，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，食用的時候可以拌以醬油、醋、蒜泥、味精、油辣子等不同佐料，吃起來美味無比，酸辣爽口。

3、胡豆花

　　胡豆花是四川綿陽三臺的特色小吃，有著悠久的歷史，起源于民國時期，其制作方法精細，選用黃豆為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的豆花鮮嫩可口，營養(yǎng)美味。