扶風(fēng)特色小吃 扶風(fēng)的特色小吃有什么
2020-03-23 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
扶風(fēng)特色小吃有扶風(fēng)烙面皮、扶風(fēng)一口香、扶風(fēng)鹿糕、扶風(fēng)醋糟粉、扶風(fēng)臊子面、西府醋粉、扶風(fēng)功夫鍋盔、扶風(fēng)面皮、扶風(fēng)面皮夾饃、扶風(fēng)臊子肉夾饃、豬頭肉炒面皮。
扶風(fēng)一口香
一口香是一種特色美食,將鵝菜、白蘿卜、雜菜等全部曬干,然后放入鍋中炒熟,放入紅辣椒、青蒜、豆瓣醬、精鹽等配料一起炒,加清水燜制而成,既保證了食物的口感,同時(shí)也營(yíng)養(yǎng)健康,具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動(dòng)的作用。
扶風(fēng)烙面皮
扶風(fēng)烙面皮是一道風(fēng)味名小吃,用面皮、黃瓜絲、綠豆芽做成,加入了調(diào)料、鹽水、辣椒油、醋,攪拌均勻,口味豐富。面皮清涼爽口,拌上了香辣油,辣而不燥、口感勁道,是當(dāng)?shù)刈罹哂腥藲獾娘L(fēng)味小吃之一。
扶風(fēng)鹿糕
扶風(fēng)鹿糕是陜西地區(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn),這是一種烤饃,是久享盛名的地方風(fēng)味食品。扶風(fēng)鹿糕饃是圓形的烙饃,也叫做鹿糕干糧,形狀很像滿月,碗口大小,皮薄如紙,白中略帶乳黃,中間有一小小圓坑,坑中裝飾有朱紅小梅花鹿圖案,所以得名“鹿糕”。
扶風(fēng)醋糟粉
醋糟粉是陜西西府的一種特色風(fēng)味小吃,用美陽河水做的,吃起來酸中有辣、辣中有咸,聞起來芳香撲鼻,讓人回味無窮。扶風(fēng)醋糟粉的面皮口感勁道,吃的時(shí)候切成條狀,放上了蔥花、韭菜、調(diào)上鹽、油、醋、生姜末等作料,口感豐富。
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