濱州特色小吃有濱州芝麻酥糖、佘家鍋子餅、沾化蝦醬、麻大湖毛蟹、鄒平酸漿豆腐、下洼冬棗、沾化趙氏扒雞、邢家鍋子餅、油煎鍋貼、韓記香腸、鄒平臺子火燒、博興千張粉皮、惠民魏集燒雞、喬莊水煎包、棗年糕。

　　濱州芝麻酥糖

　　芝麻酥糖是山東地區(qū)的一大特色，也是傳統(tǒng)名點，有70多年的歷史，它有一整套的生產(chǎn)工藝，現(xiàn)在已經(jīng)有菠蘿、桔子、桂花、山楂四個不同風(fēng)味的芝麻酥糖。芝麻酥糖工藝精細、造型美觀、營養(yǎng)豐富、香酥甜脆、香而不膩，深受大眾喜愛。

　　佘家鍋子餅

　　佘家鍋子餅是山東省濱州市的知名特產(chǎn)，因味道好、經(jīng)濟實惠、制作方便，一直很受歡迎。佘家鍋子餅是當(dāng)?shù)氐囊环N主食之一，口感香酥、工藝精細、香而不膩、味鮮可口、老少咸宜。而久負盛名。佘家鍋子餅不僅好吃，關(guān)鍵是價格便宜。

　　惠民魏集燒雞

　　魏集燒雞已經(jīng)有160多年的歷史了，因產(chǎn)地是魏集鎮(zhèn)魏集村而得名。魏集燒雞風(fēng)味獨特，色、香、味俱全，口感好，深受人們喜愛。魏集燒雞采用的是傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過著色、過油、煮、漿等流程制作而成。著色用蜂蜜或白糖涂抹，燒雞呈黑紅色或金黃色，肉爛易脫骨。

　　下洼冬棗

　　下洼冬棗產(chǎn)于山東省沾化縣下洼鎮(zhèn)，這里是沾化冬棗的原產(chǎn)地。沾化冬棗是一種成熟期較晚的水果，果實近圓形，形似小蘋果，果皮薄、赭紅色、富光澤、質(zhì)脆多汁，甘甜清香，富含較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅、硒等多種微量元素。沾化縣由此被譽為“中國冬棗之鄉(xiāng)”。