濱州的特產(chǎn)有沾化冬棗、陽(yáng)信鴨梨、濱州芝麻酥糖、長(zhǎng)山山藥、惠民蜜桃等。其中芝麻酥糖是山東濱州市的傳統(tǒng)產(chǎn)品，享譽(yù)省外，有70多年的悠久歷史，產(chǎn)品是濱城常云鑾祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產(chǎn)工藝方式，大體分為6步工作法。由當(dāng)初生產(chǎn)一個(gè)花色品種，已發(fā)展為菠蘿、桔子、桂花、山楂4個(gè)不同的風(fēng)味芝麻酥糖。

　　沾化冬棗果皮光亮，呈赭紅色，皮薄質(zhì)脆，自樹(shù)落地，即可摔裂。其果肉較厚，細(xì)嫩多汁，嚼之無(wú)渣，含可溶性固形物34－40％，濃甜微酸，品味極佳，最宜鮮食。其果核較小，有仁。

　　陽(yáng)信鴨梨，外型美觀，呈倒卵形，梨?；客黄?，狀似鴨頭。每年9月下旬至10月之間收獲。果實(shí)初采為黃綠色，貯藏一段時(shí)間呈金黃色，如貯藏得法，可保鮮6個(gè)月。陽(yáng)信鴨梨皮薄核小，汁多無(wú)渣，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，素有“天生甘露”之稱(chēng)。

　　山藥是鄒平縣土產(chǎn)品之一。因長(zhǎng)山鎮(zhèn)種植山藥歷史悠久，且質(zhì)高量大，故名為長(zhǎng)山山藥。山藥味道鮮美，能做多種菜肴，配鍋?zhàn)鳒珵檠缦g常用，“拔絲山藥”更是招待貴客的佳品。