泰安的特色小吃有泰安三美、泰山火燒、泰山煎餅、蜜三刀、糝湯、菱粉窩頭、蓮子八寶飯、板門燒餅、東平紅燒乳鴿、東平羊肉湯、接山千層餅。

1、泰山煎餅

　　泰山煎餅是山東泰安的傳統(tǒng)特色名吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)說起源于秦朝時(shí)期。其制作工藝并不復(fù)雜，選用麥子、高梁、玉米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的煎餅薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。

2、泰山火燒

　　泰山火燒是山東泰安的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，距今已有四百多年的歷史了。其制作工藝十分精細(xì)，選用精制面粉，鹽，驢油，為主要原料，在經(jīng)過18道制作工序制作而成，所制作出來的泰山火燒酥脆可口，十分美味。

3、糝湯

　　糝湯是山東泰安的傳統(tǒng)特色名吃，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載至今已有2400多年的歷史。其制作工藝十分精細(xì)，選用老母雞，雞蛋，牛骨或羊骨為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的糝湯香甜爽滑，而且品種多樣。