金針菇切掉根部洗凈，淋干水份，然后放在盤中，放入鍋中，蒸6分鐘左右，取出，淋入生抽1勺，小蔥一半切蔥花，一半切段，將蔥花放在金針菇上，鍋中倒適量油，油溫?zé)?成熱，放入蔥段炸香，撈出蔥段，熱油淋在金針菇上即可。

　　蔥油金針菇怎么做

　　食材：

　　金針菇200克，小蔥3根，生抽1勺

　　蔥油金針菇的做法

　　1.金針菇切掉根部洗凈，淋干水份，然后放在盤中。

　　2.放入鍋中，蒸6分鐘左右，取出，淋入生抽1勺。

　　3.小蔥一半切蔥花，一半切段，將蔥花放在金針菇上。

　　4.鍋中倒適量油，油溫?zé)?成熱，放入蔥段炸香，撈出蔥段，熱油淋在金針菇上即可。

　　小貼士：

　　金針菇可以上鍋蒸，也可以下水燙，只是上鍋蒸比較廢時間，但是味道更好。