酸辣粉怎么來的 酸辣粉的由來
2019-07-18 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
三國時期，劉備、關(guān)羽、張飛桃園三人結(jié)義后，桃園的主人給他們做了一道以紅苕粉做的美食，寓意著讓三人不要怕酸甜苦辣，后來演變成了“酸辣粉”。
酸辣粉怎么來的
說起酸辣粉的來歷，廣泛流傳著這樣的典故?？梢宰匪莸饺龂鴷r期，當(dāng)時是三國時期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后，桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當(dāng)時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，由此演變而來。后人因為其味酸辣入味，漸漸就改成了“酸辣粉”了。
猜你喜歡
排骨年糕上海做法 排骨年糕的由來
2024-01-06
15.1萬
15.1萬
糖不甩名字的來歷 糖不甩名字怎么來的
2022-09-26
8.6萬
8.6萬
云南餌塊的來源 云南餌塊的由來
2022-09-26
10.2萬
10.2萬
螃蟹蒸多久 螃蟹蒸多長時間
2022-09-23
17.6萬
17.6萬
蒸螃蟹需要多長時間 蒸螃蟹要多久
2022-07-11
12.3萬
12.3萬
素包子餡的種類 素包子餡的種類和做法大全集
2021-09-29
9.7萬
9.7萬
做壽司需要哪些食材 做壽司需要什么食材
2021-09-29
7.4萬
7.4萬
燜面用生面還是熟面 燜面用的是生面嗎
2021-09-29
11.1萬
11.1萬
小米粥是酸性還是堿性 小米粥是酸性食物還是堿性食物
2021-09-29
12.2萬
12.2萬
酸菜是酸性還是堿性 酸菜的酸堿性
2021-09-29
9.1萬
9.1萬
熱門推薦
相關(guān)推薦
更多 >>
酸辣粉怎么來的 酸辣粉的由來
三國時期，劉備、關(guān)羽、張飛桃園三人結(jié)義后，桃園的主人給他們做了一道以紅苕粉做的美食，寓意著讓三人不要怕酸甜苦辣，后來演變成了“酸辣粉”。
家常酸辣粉怎么做的 酸辣粉的做法
木耳切絲，豆芽洗凈。||鍋里水燒開，紅薯粉絲放進(jìn)去煮熟。||紅薯粉快熟時，放木耳絲煮熟。||姜切末，大蒜切末，蔥切末。||將生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌勻。||將煮好的紅薯粉盛入碗中。||淋上油，撒上熟黃豆，熟白芝麻，小蔥末提香即可。
酸辣粉的配料 酸辣粉的配料是什么
酸辣粉的配料有干木耳、紅椒、青椒、食鹽、味精、蒜、香油、白砂糖、香菜段、陳醋、黃豆醬油、辣椒紅油、蔥花等。酸辣粉的配料也可以按照自己喜歡的口味來調(diào)。酸辣粉起源于四川川西一帶，酸辣粉是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃。
酸辣粉的做法
1.紅薯粉放入溫水中泡發(fā)，姜、蒜切末。蔥切蔥花，香菜切碎。2.碗中放入鹽、雞精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、涼水適量。3.鍋中放入適量清水煮開，放入紅薯粉煮熟，撈出放入碗中，放上花生米、蔥花、香菜碎。淋上辣椒油即可。
酸辣粉的家常做法 酸辣粉怎么做
酸辣粉是四川、重慶、貴州等地的傳統(tǒng)名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
酸辣粉熱量 酸辣粉熱量高還是米飯
每100克的酸辣粉所含有的熱量大約為94大卡，每100克米飯所含有的熱量大約為116大卡，所以米飯比酸辣粉的熱量高。酸辣粉的主要原材料為紅薯、紅苕和豌豆，其實酸辣粉本身熱量并不高，只是其中的調(diào)味料熱量太高，所以減肥人士不適合食用酸辣粉。
