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酸辣粉的家常做法 酸辣粉怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材準(zhǔn)備：蒜2瓣、小蔥2根、姜1塊、香菜1根、紅薯粉100克、花椒油半湯匙、生抽1湯匙、辣椒油1湯匙、花椒粉1克、鹽1茶匙、雞精1茶匙。
步驟2
紅薯粉倒入溫水中泡發(fā)。
步驟3
姜切末、蒜切末，蔥切蔥花，香菜切碎。
步驟4
碗中放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、姜末蒜末、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、涼水適量。
步驟5
鍋中放入適量清水煮開(kāi)，放入紅薯粉煮熟
步驟6
撈出放入碗中。
步驟7
在碗中放上蔥花、香菜碎、花生米、，淋上辣椒油即可。
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家常酸辣粉怎么做的
木耳切絲，豆芽洗凈。||鍋里水燒開(kāi)，紅薯粉絲放進(jìn)去煮熟。||紅薯粉快熟時(shí)，放木耳絲煮熟。||姜切末，大蒜切末，蔥切末。||將生抽、醋、鹽、雞精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌勻。||將煮好的紅薯粉盛入碗中。||淋上油，撒上熟黃豆，熟白芝麻，小蔥末提香即可。
酸辣粉的家常做法 酸辣粉怎么做
酸辣粉是四川、重慶、貴州等地的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
酸辣粉怎么做 酸辣粉的做法
酸辣粉主料粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì);粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，更加爽口宜人。
酸辣粉的做法
1.紅薯粉放入溫水中泡發(fā)，姜、蒜切末。蔥切蔥花，香菜切碎。2.碗中放入鹽、雞精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、涼水適量。3.鍋中放入適量清水煮開(kāi)，放入紅薯粉煮熟，撈出放入碗中，放上花生米、蔥花、香菜碎。淋上辣椒油即可。
酸辣粉熱量
每100克的酸辣粉所含有的熱量大約為94大卡，每100克米飯所含有的熱量大約為116大卡，所以米飯比酸辣粉的熱量高。酸辣粉的主要原材料為紅薯、紅苕和豌豆，其實(shí)酸辣粉本身熱量并不高，只是其中的調(diào)味料熱量太高，所以減肥人士不適合食用酸辣粉。
酸辣粉的熱量
每100克的酸辣粉所含有的熱量為98大卡，脂肪含量3.87克，一碗酸辣粉大約500左右所含有的熱量為488大卡?？傮w來(lái)看，酸辣粉熱量并不低。酸辣粉主要的成分是淀粉，而淀粉是給身體提供碳水化合物的，并不是引起肥胖的主要因素。
