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羊排的做法 羊排怎么做
2019-12-10 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、羊排切小段洗凈，冷水下鍋焯水5分鐘，撇去浮沫撈出瀝干。
2、姜切塊，蔥白切圈。
3、鍋內(nèi)加羊排，重新放水至沒過羊排，加姜塊、花椒、大蔥、八角、陳皮，大火燒開，加蓋小火燉2小時(shí)，撈出裝盤撒上孜然粉即可。
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羊排先用冷水泡五六個(gè)小時(shí)，與蔥姜蒜一起冷水下鍋焯水。再與胡蘿卜山藥一起燉三十分鐘左右即可，這樣做出的羊排最好吃。
