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尖椒炒土豆絲的做法 如何做尖椒炒土豆絲
2020-12-14 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：土豆200克、青尖椒80克、紅尖椒80克、大蒜3瓣、鹽1勺、食用油適量、醋1勺、醬油1勺。
步驟2
先將土豆削皮。
步驟3
土豆切成細(xì)絲。
步驟4
再將切好的土豆絲在水中浸泡一段時(shí)間，這樣能夠保證土豆絲更加脆。
步驟5
紅尖椒切絲。
步驟6
青尖椒切絲。
步驟7
大蒜切末。
步驟8
鍋中倒油，放入大蒜末炒香。
步驟9
加入青紅尖椒，來(lái)回翻炒。
步驟10
放入土豆絲，繼續(xù)翻炒。
步驟11
加入醬油1勺、醋1勺、鹽1勺，用大火快炒，最后出鍋裝盤(pán)即可。
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尖椒炒土豆絲的做法 如何做尖椒炒土豆絲
1、先將土豆削皮。土豆切成細(xì)絲。再將切好的土豆絲在水中浸泡。青、紅尖椒切絲。大蒜切末。2、鍋中倒油，放入大蒜末炒香。加入青紅尖椒，來(lái)回翻炒。放入土豆絲，繼續(xù)翻炒。3、加入醬油1勺、醋1勺、鹽1勺，用大火快炒，最后出鍋裝盤(pán)即可。
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1.土豆削皮洗凈，對(duì)半切開(kāi)后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小塊，大蒜2瓣切末，小蔥2根切蔥花；2.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入土豆片炸至表面微黃即可盛出；3.鍋中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均勻，調(diào)入鹽半勺、雞精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均勻后即可。
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青椒切絲，土豆切絲放入清水中浸泡5分鐘，撈出瀝干水分。||大蒜、姜切末。||鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末、姜末炒香后，放入青椒翻炒1分鐘，加入土豆絲繼續(xù)翻炒1分鐘，然后放入鹽1勺、雞精1勺拌勻即可。
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西紅柿炒土豆絲沒(méi)什么危害，兩者相結(jié)合也不相沖，也不會(huì)對(duì)人體的健康造成影響。但是要注意的是，變青且發(fā)芽的土豆和青西紅柿不要食用，因?yàn)楹旋埧麎A，吃了這兩種食物可能會(huì)引起食物中毒的癥狀。
