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蔥油餅的家常做法 蔥油餅怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：面粉兩百克，水適量，油適量，小蔥2根。
步驟2
在碗里放入面粉和適量水，邊加水邊攪拌均勻。
步驟3
用手揉捏緊致，接著蓋上一層保鮮膜讓其發(fā)酵。
步驟4
蔥切成蔥花，發(fā)酵成面團(tuán)后把它分成幾塊。
步驟5
在上面抹點(diǎn)油，再用搟面杖反復(fù)碾壓。
步驟6
撒上蔥花后向內(nèi)卷成條狀，在蜿蜒成蛇形后壓成餅的形狀。
步驟7
鍋內(nèi)倒油加熱，把餅放入鍋中。
步驟8
煎至兩面金黃色和餅身變硬，就可以出鍋了。
步驟9
裝盤即食。
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