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五花肉炒藕丁的做法 五花肉炒藕丁怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：五花肉200克，藕1節(jié)，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克 調(diào)味料：食用油10克，豆豉2克，豆瓣醬2克，生抽2克，料酒2克，雞精2克，胡椒粉2克，干辣椒3個，糖2克
步驟2
五花肉切小丁
步驟3
藕去皮，切小丁
步驟4
蒜切粒
步驟5
姜切片
步驟6
大蔥切段
步驟7
干辣椒切段
步驟8
熱鍋倒油，油溫4成熱時，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加豆瓣醬、豆豉、干辣椒、蔥、姜、蒜，炒香，倒入藕丁，炒勻，淋入生抽，翻炒3分鐘
步驟9
調(diào)入胡椒粉、雞精、糖，炒勻即可。
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1、姜切末，蒜切末，紅椒切塊，蓮藕切丁，五花肉切片，蔥切成蔥花。2、起鍋倒油，油溫七成熱，再倒入蔥、姜、蒜爆香。放入五花肉炒變色。3、然后放入豆瓣醬、生抽、醬油、鹽、糖翻炒均勻，再加入藕丁和紅椒翻炒至熟即可。
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