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虎皮雞爪怎么做 虎皮雞爪怎么做好吃
2021-03-10 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：雞爪200克、陳皮5克、花椒5克、香葉5克、醬油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、小米辣5克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙。
步驟2
雞爪洗凈去掉指甲尖。
步驟3
小米辣洗凈切圈。
步驟4
姜切片。
步驟5
蒜切片。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
起鍋燒熱水放入雞爪焯水2分鐘撈出備用。
步驟8
起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米辣爆香。
步驟9
然后加入雞爪、陳皮、花椒、醬油、生抽、料酒、白糖、鹽，再加適量清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜20分鐘。
步驟10
接著放入香葉，繼續(xù)燜煮10分鐘。
步驟11
最后大火收汁，出鍋裝盤，撒上蔥花即可。
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虎皮雞爪怎么做 虎皮雞爪怎么做好吃
1、雞爪去掉指甲。小米辣切圈。姜切片。蒜切片。小蔥切蔥花。2、起鍋燒水，放入雞爪焯水2分鐘，撈出。3、起鍋倒油，加入蒜、姜、小米辣爆香。加入雞爪、陳皮、花椒、醬油、生抽、料酒、白糖、鹽、適量清水燒開(kāi)，小火燜20分鐘。4、放入香葉，繼續(xù)燜煮10分鐘。大火收汁，出鍋裝盤，撒上蔥花即可。
雞爪怎么做好吃 雞爪的做法
首先把姜切塊；||鍋內(nèi)燒開(kāi)水倒入料酒、姜塊和一些雞爪，待雞爪煮熟后撈出；||再燒一鍋開(kāi)水，放入鹽、鹽焗雞粉、少量油和料酒，攪拌均勻后放入雞爪中火烹煮，雞爪入味后即可關(guān)火，撈出盛入盤中食用。
雞爪怎么做好吃
雞爪剪掉指甲，洗凈。||鍋里加清水，放雞爪大火燒開(kāi)，撈出。||鍋里倒入適量油，放入蔥、蒜、八角、干辣椒等配料爆香。||倒入醬油，加料酒和腐乳汁，再加清水調(diào)成鹵汁。||雞爪放進(jìn)去，水量要沒(méi)過(guò)雞爪，大火開(kāi)始煮。||燒開(kāi)后，改小火慢燉，燉至雞爪軟爛即可。
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