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蒜蓉生蠔的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：生蠔700克 粉絲20克 蒜20克 小蔥2根 料酒1勺 生抽1勺 蒸魚豉油半勺
步驟：
1、生蠔洗凈泥沙，取出蠔肉洗凈，放入鹽半勺、料酒1勺腌制5分鐘。粉絲用溫水泡發(fā)，將生蠔深凹的外殼刷洗干凈備用，蒜切碎，小蔥切蔥花；
2、將生蠔殼擺在盤中，泡好的粉絲依次放入生蠔殼上，再放入腌好的生蠔；
3、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末、生抽1勺、蒸魚豉油半勺炒香盛出，放在生蠔上；
4、放入生蠔蒸10分鐘，取出后撒上蔥花；
5、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，將熱油淋在生蠔上即可。
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蠔肉取出洗凈，加鹽、料酒腌制5分鐘；||粉絲溫水泡發(fā)，生蠔外殼洗凈，蒜切碎，小蔥切蔥花；||生蠔殼擺在盤中，放粉絲，再放入生蠔；||油溫?zé)?成熱，放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香盛出，放生蠔上；||放生蠔蒸10分鐘，取出，撒蔥花；||油燒至7成熱，淋在生蠔上即可。
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生蠔表面清洗干凈，將生蠔外殼撬開，取出蠔肉洗凈，放鹽和料酒腌制5分鐘。||生蠔外殼洗凈，蒜切碎，小米椒切碎，小蔥切成蔥花。||生蠔殼擺入盤中，放生蠔。||鍋中油溫?zé)?成熱，放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒出香味，放在生蠔上。||烤箱預(yù)熱，放生蠔烤制。||取出撒上蔥花、小米椒碎即可。
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蒸生蠔是開水蒸還是冷水蒸 蒸生蠔是用開水蒸還是冷水
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