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豆角炒肉的做法
2019-10-08 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
食材：五花肉150克 豆角200克 姜1塊 蒜2瓣 大蔥1段 干辣椒2個(gè) 生抽1勺 料酒1勺
步驟：
1.五花肉洗凈切片，豆角摘好洗凈，姜切片，蒜切片，大蔥切片。干辣椒切絲。
2.鍋中加入適量清水燒開(kāi)，放入豆角焯至8成熟，撈出瀝干。
3.鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入蔥姜蒜翻炒均勻，加入生抽1勺、辣椒絲翻炒均勻。加入豆角炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。
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