銀餐具長期使用沒有副作用。銀不能溶解在湯水、食物中。雖屬重金屬，但卻不屬于有毒重金屬，并且銀還是人體組織內(nèi)的微量元素之一，微量的銀對人體是無害的。銀是單質(zhì)金屬，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，活躍性低。

　　銀餐具由純銀打造的銀餐具，而銀分子無時無刻的發(fā)生著熱交換作用，會不斷的釋放出銀離子。帶正電荷的銀離子與細(xì)菌蛋白酶中帶負(fù)電荷的巰基發(fā)生反應(yīng)，蛋白酶因巰基的喪失而迅速失去活性，從而導(dǎo)致細(xì)菌無法進行分裂繁殖而被殺滅。

　　銀離子也可以和病原體細(xì)胞的DNA結(jié)合，結(jié)合后彼此形成交叉鏈接，導(dǎo)致病原菌的DNA變性，抑制其復(fù)制，殺滅病原菌，病毒等；銀離子可以增加創(chuàng)傷面的鈣離子含量，降低創(chuàng)傷面鋅離子含量，促進上皮組織再生，促進組織功能再生。