冬至是什么時(shí)候 冬至是什么時(shí)間
2022-05-13 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
冬至每年公歷12月21或22或23日,冬至是“二十四節(jié)氣”之第22個(gè)節(jié)氣。“二十四節(jié)氣”是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物,它是上古先民順應(yīng)農(nóng)時(shí),通過觀察天體運(yùn)行,認(rèn)知一歲(年)中時(shí)令、氣候、物候等方面變化規(guī)律所形成的知識(shí)體系。南方和北方地區(qū)有不同習(xí)俗。北方一般冬至吃餃子,四川冬至喝羊肉湯,湖南湖北冬至?xí)r候吃赤豆糯米飯。
在我國南方部分地區(qū)廣泛流傳著“冬至大如年”的講法,冬至又被稱為“亞歲”、“小年”,一是說明年關(guān)將近,二是表示冬至的重要性。冬至一到,新年就在眼前,所以古人認(rèn)為冬至的重要程度并不亞于新年?,F(xiàn)今,很多地區(qū)仍保持著冬至祭天祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗。
廣東人冬至吃燒臘與姜飯,冬至這天,大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。潮汕一帶有“冬節(jié)丸,一食就過年”的民諺,俗稱“添歲”。客家人認(rèn)為,冬至?xí)r的水味最醇,所以,客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。
杭州人冬至吃年糕,吃年糕從明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕,冬至吃年糕,年年長高,圖個(gè)吉利。在四川卻是冬至吃羊肉湯,羊肉是冬日可謂冬日滋補(bǔ)之首。湖南湖北一帶,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。
在我國北方許多地區(qū),每年冬至日,有吃餃子的習(xí)俗。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)看到受凍的百姓,便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮,包成像耳朵的樣子,做成一種叫“驅(qū)寒嬌耳湯”的藥物,施舍給百姓吃。后來,每逢冬至,人們便模仿做著吃,形成了習(xí)俗。
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