陜西省省會是西安。古代被稱為長安、鎬京，是關(guān)中平原的核心城市。西安位于關(guān)中平原中部，北臨渭河，南鄰秦嶺，是中華文明和中華民族的重要發(fā)祥地之一，歷史上先后有十多個王朝在這里建設(shè)首都。該城市還是古代絲綢之路的起點，是一帶一路核心地區(qū)，不僅是中國西部地區(qū)的中心城市，更是國家重要的科研教育工業(yè)基地。

　　陜西省名勝古跡有哪些

　　1、秦始皇兵馬俑博物館：位于距西安37公里的臨潼區(qū)東側(cè)，以秦始皇兵馬俑博物館為基礎(chǔ)，以秦始皇陵遺址公園為依托。其氣勢宏偉，是全國重點文物保護(hù)單位、世界文化遺產(chǎn)、國家5A級旅游勝地。

　　2、陜西歷史博物館：位于西安大雁塔的西北側(cè)，建于1983年，于1991年6月20日完工開放，博物館的建成標(biāo)志著中國博物館事業(yè)進(jìn)入了新的發(fā)展里程。

　　3、大雁塔：東西480米，南北長350米，占地面積252畝，建筑面積約11萬平方米，總投資額約5億元。整個廣場由水景噴泉、文化廣場、園林景觀、文化長廊、旅游貿(mào)易設(shè)施等組成。

　　4、大明宮景區(qū)：國家5A級景區(qū)，全國重點文物保護(hù)單位。大明宮遺址現(xiàn)在位于火車站以北1公里以上的龍首原。

　　5、西安城墻：建于明洪武年間，在公元6世紀(jì)隋唐皇城墻的基礎(chǔ)上延伸形成，周長為一萬三千九百一十二米。

　　6、華清池：也叫華清宮，位于西安城東，廬山北麓，距離歷史文化名城西安30公里。

　　7、廬山：位于西安臨潼縣城南的秦嶺山脈的一條支脈，最高峰九龍山海拔1301米，山松柏郁郁蔥蔥，遠(yuǎn)看像青色的驪馬。

　　8、靈感寺：西安主要文物保護(hù)單位，位于西安城南長安縣五星鄉(xiāng)。建于唐，明萬年(1573~1620年)重建，現(xiàn)存大殿和后殿。

　　9、鐘南山：在西安以南30公里處，包括翠華山、南五臺、圭峰山、灃峪口等，古代也被稱為中南山、周南山等。

　　10、太白山：國家自然保護(hù)區(qū)，位于西安城西南110公里處?？偯娣e540平方公里，是秦嶺山脈的主峰，海拔3767米。稀有植物的品種很多，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了500多種寶貴的藥用植物，還是野生動物樂園。

　　陜西省的代表性食物是什么

　　1、鍋盔：咸陽最具代表性的傳統(tǒng)名菜之一，口感純美在明中期以前一度流行。

　　2、牛羊肉泡饃：陜西提到牛羊肉，婦女和兒童都知道，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為是非常好吃的食物，已經(jīng)成為陜西傳統(tǒng)小吃的“總代表”。

　　3、臊子面：西北地區(qū)傳統(tǒng)面食，在陜西關(guān)中平原和甘肅同等地區(qū)最流行。岐山臊子面以薄、筋、光、稀、辣、香著稱。

　　4、漿水魚魚：陜西小吃，陜西人“土語”叫蛤蟆骨斗，是蝌蚪的意思。一般有玉米面和白面兩種，冷熱吃皆可。

　　5、蕎面饸饹：做的時候可以選擇新鮮的蕎麥，夏天冷吃，冬天放羊肉熱吃。以清香利口、條細(xì)筋韌為特點。

　　6、塞上香哪：榆林傳統(tǒng)名菜之一，歷史悠久，制作獨特。

　　7、千層酥餅：色澤金黃，層次鮮明，脆而不碎，油而不膩，酥脆可口。

　　8、山西涼皮：種類很多，有麻醬涼皮、漢中涼皮、岐山搟面皮等。方法不同，混合的時候各有特色，味道也不同，但都以酸、辣、香為主。

　　9、葫蘆頭：起源于宋代食品中的“油炸白腸”，豬大腸脂肪厚，形狀像葫蘆。湯里加入骨頭和雞，可以使味道更濃。

　　10、甑糕：是從3000多年前西周時代王子專用的食物進(jìn)化而來。早晨在西安大街小巷隨處可見，棗香撲鼻，柔軟甜美。