米飯能打成年糕。米飯的吃法多樣，既可以用于制作年糕，也能用于制作炒飯、燜飯、鹵飯、飯團等美食。吃不完的米飯，可以放涼后，放在室內(nèi)陰涼處或冰箱冷藏存放，保存的時間也會更久一些。

　　米飯隔夜還能吃嗎

　　米飯隔夜一半是不可以吃的，如果存放米飯的時間過長，溫度過高的話容易出現(xiàn)變味和變質(zhì)，會產(chǎn)生大量的亞硝酸。所以不要經(jīng)常吃隔夜食物，米飯存放和空氣長期接觸容易滋生細菌，影響身體的健康。

　　米飯是碳水嗎

　　米飯通常是一種碳水化合物。米飯中的碳水化合物含量達到70%，攝入體內(nèi)之后這些碳水化合物容易轉(zhuǎn)變成糖分，容易升高血糖，糖尿病的患者不宜吃太多的米飯。除碳水化合物以外，米飯之中含有少量的蛋白質(zhì)、脂肪和鈉離子、銅離子等礦物質(zhì)，攝入體內(nèi)可以增強人體的免疫力，平衡體內(nèi)的離子水平。

　　米飯放冰箱可以放幾天

　　米飯放冰箱保存最多不宜超過兩天，因為冰箱冷藏的溫度一般是5℃左右,這樣的溫度條件，細菌的生長繁殖會受到抑制。但冰箱不是保險箱，某些致病菌,如單核細胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生長。也就是說放在冷藏室的剩飯也不能長時間保存，一般2天以內(nèi)還是可以吃的，超過三天則不能吃了。