陜北過年有哪些風(fēng)俗 陜北過年有哪些風(fēng)俗特殊
2022-08-16 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
陜北過年有做面食、做“頂針”、扭秧歌、開門炮、拜年等風(fēng)俗特色。
1、做面食:推上碾子壓糕面、趕上毛驢磨豆腐、蒸黃饃饃、做黃酒、搟雜面、炸油糕,過年的美食都要在年前準(zhǔn)備好。在這里還有一種習(xí)俗,過年都要給孩子做個“棗牌牌”。
2、做“頂針”:在這里,還可以看到有的人家用紅線穿上做針線活用的“頂針”,掛在孩子的脖子上,這也是祝福的吉祥物,叫“增歲頂針”。每年增加一個,一直到十二歲為止。
3、扭秧歌:秧歌拜年是陜北年俗中獨(dú)特的風(fēng)情。春節(jié)期間,村村都組織秧歌隊(duì),挨門逐戶拜年,在這里俗稱“沿門子”。秧歌拜年首先是謁廟、敬神,祈禱一年風(fēng)調(diào)雨順五谷豐登,然后到各家各戶拜年。
4、開門炮:陜北人放開門炮,還有一層深意。據(jù)說,臘月二十三日上天向玉帝匯報(bào)人間事務(wù)的灶馬爺爺要在正月初一早晨歸來。所以放開門炮,是為了迎接這位一家之主凱旋歸來。有的地方,主人帶上兒子,提上香燭紙馬,到村前村后的廟上燒香叩頭,才算迎來了新的一年。開門炮迎來了開門喜慶,開門吉祥,城鄉(xiāng)處處喜氣洋洋。
5、拜年:拜畢天地、財(cái)神、廟神、祖宗,則要向長者拜年。兒孫輩登門給祖父母、父母拜年。拜過年,兒孫們坐在炕上,爺爺、奶奶、爸爸、媽媽把早已準(zhǔn)備好的瓜子、花生、糖果、油炸炸、酸棗等食品端出來,讓晚輩們品嘗,并給孩子們一些錢幣,這些錢幣是壓歲錢,也是賜福錢。
陜北過年有哪些好吃的
蒸花饃是陜西人過年必吃的主食,更是逢年過節(jié)的特色美食,勤勞能干又智慧的陜西人們,用靈巧的雙手,把白白胖胖的饅頭點(diǎn)綴成色彩鮮艷的花饃,這種顏色原料可直接食用,發(fā)揮自己的想象力,涂上喜慶的不同圖案,祝福所有朋友節(jié)日快樂,事事順心,日子紅紅火火,蒸蒸日上。
陜北人特別喜歡吃這種煙熏的臘牛肉,這種牛肉它的肉質(zhì)會比普通的新鮮牛肉更加緊致,更加有嚼勁,而且臘牛肉儲存時間也比較久,比較容易保存,所以在過年的時候家家戶戶都會提前準(zhǔn)備好臘牛肉在過年的時候吃。
四喜丸子色澤金黃,鮮咸酥嫩,芡汁清亮,味道適口,也是家宴上不可或缺的一道菜哦!
陜北特殊的節(jié)日
跳火節(jié)是陜北春節(jié)期間一個比較獨(dú)特而又別致的民間節(jié)日,時間是農(nóng)歷正月二十三。陜北的春節(jié)是熾熱的,到處是紅紅火火。黃土地的百姓重視過節(jié),一年中有許許多多的節(jié)日,不過,人們最注重的還是春節(jié)。
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