蛋糕放了三四天不能吃了。蛋糕含有較多的糖分，可以為微生物提供較好的繁殖環(huán)境，所以放了三四天的蛋糕，已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，即顏色、氣味、味道等均有可能發(fā)生改變，如果繼續(xù)吃可能會(huì)給身體造成一定的影響。

　　蛋糕放冰箱可以放幾天

　　蛋糕放在冰箱冷藏，不要超過2天。

　　一般奶油蛋糕在常溫下的保質(zhì)期為8小時(shí)，夏天更是要在3小時(shí)內(nèi)食用。即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因?yàn)榉诺臅r(shí)間越長細(xì)菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質(zhì)期更短，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時(shí)間最好不要超過1天。

　　蛋糕怎么保存

　　1、蛋糕可放冰箱保存，冷藏可保存3至7日，冷藏保存時(shí)，用密封盒或保鮮膜密封，以防止蛋糕體變干燥及冰箱異味滲入。

　　2、蛋糕也可以冷凍保存，冷凍可保存10日，但不要反復(fù)解凍。冷凍保存時(shí)，可將原包裝直接放入冰箱冷凍保存，食用前20至30分鐘取出以常溫退冰。

　　若離開冰箱較久蛋糕太軟，請(qǐng)先放入冰箱冷藏30分鐘左右再享用。