芭蕉不是香蕉的一類，但芭蕉和香蕉都是屬于芭蕉科，香蕉是芭蕉屬叢生植物，芭蕉是芭蕉樹多年生草本植物。中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國傳去。香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30°以內(nèi)的熱帶、亞熱帶地區(qū)。

　　香蕉的生長環(huán)境

　　香蕉喜濕熱氣候，在土層深、土質(zhì)疏松、排水良好的地里生長旺盛。分布區(qū)大多年平均21℃以上，少數(shù)20℃左右，香蕉要求高溫多濕，生長溫度為20-35℃，最適宜為24-32℃，最低不宜低于15.5℃。香蕉怕低溫、忌霜雪，耐寒性比大蕉、粉蕉弱。降雨量以每月平均100毫米最為適宣，低于50毫米即屬干燥季節(jié)，香蕉因缺水而抽當(dāng)期延長、果指短、單產(chǎn)低。

　　芭蕉的生長環(huán)境

　　芭蕉喜溫暖、濕潤的氣候，生長溫度15-35℃，適溫為24-32℃，絕對最高溫不宜超過40℃，絕對最低溫不宜低于4℃。土壤要求，土層深厚，疏松肥沃，排水良好的土壤，而以砂壤土，pH值5.5-6.5最為適宜。

　　香蕉和芭蕉的區(qū)別

1、品種不同

　　芭蕉是芭蕉科、芭蕉屬多年生草本植物，其株型高大，可以長到4米左右的高度，而香蕉是芭蕉科、香蕉種叢生植物，株高相對矮小，通常在2-4米之間。

　　2、外形不同

　　香蕉的個頭比芭蕉大，香蕉柄要比芭蕉短，果實(shí)彎曲的幅度也更明顯，果皮上有5-6個棱。芭蕉的個頭小，尾巴處和頂端相對細(xì)，而中間的部分粗，果柄長，果實(shí)彎曲幅度小，果皮上通常有3個棱。

　　3、顏色不同

　　香蕉在未成熟前為青綠色，生長成熟后為黃色，果皮上有褐色斑點(diǎn)，保存時間太久的話，果皮上會有黑色斑點(diǎn)，果肉橫斷面為近圓形，黃白色。芭蕉成熟后無斑點(diǎn)，顏色偏灰黃色，果肉為乳白色，橫斷面是扁圓形。

　　4、味道不同

　　香蕉的香味十分濃郁，味道甜，吃起來的口感軟糯。芭蕉雖然也甜，但仔細(xì)品嘗會帶有一絲酸味，口感十分綿密。